Descubre Cristine Bedfor en el corazón de Menorca
Situado en el centro de la ciudad de Mahón, destino de referencia para los amantes de los espacios naturales vírgenes -y, recientemente, también para aquellos conocedores del ámbito artístico-, Cristine Bedfor es un espacio privilegiado que destaca por su exquisita concepción de la privacidad y cercanía.
Cristine Bedfor, un proyecto de hostelería en la isla de Menorca inaugurado en 2020 y diseñado para convertirse inevitablemente en un segundo hogar para todos aquellos que decidan cruzar el umbral de su puerta.
Ideada por Cristina Lozano junto a su socio Daniel Entrecanales, esta nueva oportunidad premium de la experiencia de hostelería boutique reúne la personalidad única de Menorca y otros elementos que pertenecen a la cara más amable, sostenible y deseable de la región, dando vida a una casa de huéspedes que se define como un enclave para amigos de la figura de Cristine Bedfor, alter ego de la perfecta anfitriona cuyo compromiso radica en hacer sentir como en casa a sus clientes y amigos, compartiendo con ellos los rincones y tradiciones más especiales de la isla. Las 21 habitaciones, concebidas por el interiorista Lorenzo Castillo, resultan de un refinado trabajo de mezcla de estilos, souvenirs y objetos que dotan a cada uno de estos espacios de una personalidad cálida y elegante que dista de la imagen de cualquier otro hotel que hayamos visitado anteriormente. El aire fresco y al mismo tiempo enormemente sofisticado que facilita el juego de sus tejidos, luces y colores presenta cada estancia como un lugar perfecto para respirar, descansar y desconectar.
“Nos encanta que la gente sienta que puede bajar a desayunar en pijama y pantuflas. Que un chico se ponga a trabajar en un sofá del salón, que otra mujer se siente a su lado y tome una Coca-Cola, y que entablen una conversación amistosa y tranquila. Estamos logrando generar ese tipo de relación entre los huéspedes y con nuestro personal. Cristine Bedfor es un lugar donde las habitaciones no están cerradas con llave”.
El espacio ajardinado, diseñado por el reconocido paisajista Álvaro de la Rosa, nos recuerda la ubicación del hotel en Mahón, un oasis secreto en el centro histórico de la capital de la isla, y un pequeño pulmón en un espacio habitable donde la naturaleza nos acoge, nos envuelve e impregna nuestros cinco sentidos. Aludiendo a estos mismos significados, Cristine Bedfor nos trae una oferta gastronómica arraigada a la tierra de la mano de Pau Sintes. Este joven menorquín, de Alaior, es la promesa de la cocina menorquina y Cristine Bedfor apuesta por él.
El pasado mes de noviembre fue proclamado Mejor Cocinero Joven de Europa 2022, apostando por la cocina local y del kilómetro 0. Una cocina directa y fresca cuyos platos respiran tradición y sabor menorquín. El proyecto también da importancia clave a otro elemento esencial de la personalidad de Cristine Bedfor: el sentido de responsabilidad ecológica. El compromiso de la casa vela por el desarrollo de su actividad y la respuesta a sus necesidades actuales sin comprometer las de las siguientes generaciones.
Cristine Bedfor forma ahora parte de la Reserva de la Biosfera de Menorca, un distintivo de sostenibilidad que valora a todas aquellas empresas que desarrollan su actividad económica en la isla con iniciativas para proteger el medio ambiente, la cultura y la sociedad menorquina. Además, junto con el Fondo de Preservación de Menorca (MPF), una fundación local, la casa de huéspedes está poniendo en marcha un ambicioso proyecto a largo plazo: 'Dream Global, Eat Local', que tiene como objetivo promover el consumo de productos regionales a nivel local e internacionalmente, apoyando así la economía de la isla.
