Peca pero con gusto

Peca pero con gusto

MARÍA G. AGUADO

Ir a una buena pastelería en la capital está tan de moda como ir de gastrobares. El universo pastelero ha abierto sus puertas emulando grandes salones, o el mismo de tu casa, y lugares apacibles donde retomar la vieja idea del café de tertulias. Se han convertido en tiendas que harían las delicias de la Marie Antoinette de Sofía Coppola y en cómodos sitios donde conversar en sillones y sillas tapizadas y, de paso, darte un capricho pero casi de alta pastelería.

Mama Framboise nace, como ellos mismos cuentan, inspirada en el libro de Joanne Harris ‘Cinco Cuartos de Naranja’ en el que su protagonista evoca sus recuerdos de infancia siempre ligados a los dulces artesanos de su madre. Ellos quieren provocar el mismo sentimiento en sus comensales con pasteles, y algún capricho salado, que les sumerjan en un universo tan dulce por su carta como agradable por su decoración.

¿Dónde? En la calle Fernando VI, 23.

PUBLICIDAD



PUBLICIDAD