El domingo es para las magdalenas de chocolate

El domingo es para las magdalenas de chocolate

Delfina Sobrín

Nada de muffins, que éstas no llevan ningún tipo de decoración. No la necesitan

Sí, nos pasamos la vida hablándote de lo importante que es llevar una alimentación sana y aconsejándote que apartes de tu vida el azúcar y ahora nos presentamos con esto. El motivo está claro: somos tan humanos como tú. Y ya que caemos en la tentación, por lo menos lo hacemos conociendo a la perfección cada ingrediente. Relájate y disfruta:

El domingo es para las magdalenas de chocolate

Necesitas:

– 250 gr de azúcar
– 75 gr de cacao en polvo
– 275 gr de azúcar
– 250 gr de aceite de oliva
– 75 ml de leche entera
– 1 sobre de levadura
– 4 huevos
– ralladura de 1 limón
– moldes desechables para magdalenas

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, mezclar y tamizar la harina, la levadura, la ralladura de limón y el cacao.

En otro bol aparte, batir bien los huevos con unas varillas para que entre aire. Añadir poco a poco el azúcar, sin dejar de batir. A continuación y sin dejar de batir, añadir el aceite y la leche.

Incorporar las dos mezclas dando vueltas hasta que el resultado sea una pasta homogénea y sin grumos.

A continuación, rellenar cada molde hasta la mitad, y hornear a 180º durante unos 15 minutos.
Antes de desmoldar, dejar enfriar.

El domingo es para las magdalenas de chocolate   El domingo es para las magdalenas de chocolate

 

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