“Detox”, estamos cansadas de oírlo y sin embargo nos estamos planteando pasar unos días a base de zumos con el objetivo, dicen, de “depurar” nuestro organismo. Pero ¿qué hay de cierto en todo esto? ¿Hacemos o no hacemos dieta detox? De momento os adelantamos la conclusión: detox sí pero bien entendido.
Empecemos por el principio. El detox se puso de moda cuando una celebrity, nadie recuerda quién porque se multiplicaron en cuestión de horas, apareció en una foto con un zumo verde de dudoso sabor a juzgar por su aspecto. En apenas unos días esos zumos parecían el nuevo café, todas los llevaban en la mano como un apéndice de la misma. Aquellos potingues prometían reiniciar tu organismo a través de una dieta a base de licuados de fruta y verdura que eliminaban las toxinas y grasas de tu cuerpo. Toxinas que supuestamente se almacenaban en el organismo por el funcionamiento propio del día a día y, más aún, por los excesos. Y de repente se convirtieron en la panacea, no sólo se utilizaron para depurar, también para la operación biquini, los días posteriores a algún exceso, los previos a un evento etc. Y de ahí la fama.
De pronto el “detox” se convirtió en sinónimo de “adelgazante”. En opinión de la doctora Aguado, médico de Atención Primaria y nutricionista, “El hecho de que sean ‘detox’ significa que ayudan al organismo a depurar toxinas, no que sean adelgazantes. Los zumos verdes son una buena forma de consumir las cantidades diarias necesarias de fruta y verdura que solemos olvidar, pero no son adelgazantes”. El problema es que pasan a serlo porque el detox supone cierta inanición, la dieta detox más radical concibe varios días en los que únicamente consumes zumos de fruta y verdura por lo que estás falta de proteínas e hidratos de carbono que tu cuerpo necesita, entre otros muchos nutrientes. En definitiva, por esa falta y sí, se depura por fuerza porque estás “barriendo” el organismo a base de líquidos pero ¿a qué precio? “Por otro lado-afirma la doctora Aguado- . Todo lo que ingiramos debe ir en su justa medida, excederse unos días en tomar antioxidantes tampoco es saludable”. Además, prolongarlo varios días puede tener el temido efecto yo-yo, cuando acabas la dieta vuelves a comer con suerte con normalidad y con menos suerte con ansiedad, así que recuperas toxinas y peso. Es decir, el detox radical de estar unos .
